Gesunder Brotaufstrich – Kakao-Mandel-Creme

Zutaten:

∗ 100 g Mandeln, Hanfsamen oder andere Nüsse

∗ 1 EL Zitronensaft

∗ 2 EL Agavendicksaft

∗ 1 EL Kokosöl

∗ 1–2 EL Walnussöl oder Mandelöl

∗ 1 EL Kakao

∗ 1 Messerspitze Bourbon-Vanille, gemahlen

∗ 1 Prise Zimt oder Tonka

∗ 1 TL Getreidekaffee oder Aladins-Kaffeegewürz

Die Mandeln sehr fein mahlen (oder „crunchy“ belassen, je nach Vorliebe). Alle anderen Zutaten dazu geben, gut vermischen und abschmecken. Gut gekühlt und luftdicht verschlossen bleibt die Creme 8–10 Tage haltbar.